الرابط الأول :: الرابط الثاني :: الرابط الثالث
 
العودة   رؤى الخليج التطويرى > > >
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
روابط مفيدة : التسجيل | طلب كلمة المرور | تفعيل العضوية | طلب كود تفعيل العضوية | إتصل بنا   
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-05-2018, 10:19 AM   رقم المشاركة : 1
« Cute »
General Manager





Cute غير متواجد حالياً


Thumbs up طريقة عمل خبز التورتيلا , خبز التورتيلا

خبز التورتيلا الشهير فهو خبز مكسيكى لذيذ الطعم وأشتهر فى فى مصر بالمطاعم الأمريكية التى تقدم الوجبات السريعة حيث يتم حشوه فى الفاهيتا ولحك الشاورما الفراخ واللحوم والسوسيس ومن الممكن أستخدامه مع الكبدة السكندرانى مع اضافة الطماطم والفلفل الأخضر والسلطات الخضراء والصحينة أو الكول سلو واصبح له شهرة عالمية لسهولة عمله ويوجد له مكينة مخصوصة لعمله تباع فى الأسواق ومن الممكن ربة المنزل أن تقوم بعمله فى المنزل بدون استخدام تلك المكينة وهو ما سوف نوضحه فى الأسطر لطريقة عمل خبز التورتيلا وتوجد طريقتين

الطريقة الأولى

المقادير

2 كوب دقيق
معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه صغيره سكر
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره بيكنج بودر
2 معلقه حليب بودره
معلقتين كبار زيت
كوب الا ربع ميه دافيه وممكن تزودى شويه مع العجين يلم معاكى

الطريقه
نعجن المقادير السابقه كلها مع بعض لحد ما تكون عجينه ناعمه ومتماسكه ونسيبها ساعه تخمر وتتضاعف ونكورها بالحجم المناسب وتفردى واحده واحده وتسويها فى طاسه تيفال على نار هاديه وهذه الكميه على بعضها تقريبا تعمل من 8 ــ 10 وحدات حسب الحجم اللي هتشكليه

الطريقة الثانية

المقادير
1 كوب دقيق ابيض
2 كوب دقيق ذره
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره ملح
1.5 ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 ملعقه زبده
ماء للعجن

الحشو
شاورما
خس
ماينز

الطريقه

تعجن كل المحتويات السابقه مع بعضها جيدا حتى تتكون عجينه متماسكه سهله الفرد
نغطى العجينه ونتركها ترتاح لمده نصف ساعه
نقطعها كور صغيره فى حجم واحد تقريبا
نغطيها ترتاح لمده دقائق ونفردها بالنشابه فممكن تلزق شويه ضيقى ليها دقيق وعلى صاج اوسطح تيفال ممسموح بالزيت ونسويه
مش بياخد اكتر من ثوانى للجهتين ونضع الخبز فى فوطه فورا وبعده فى كيس بلاستك حتى لا ينشف منك

ثم نفرد خبز التورتيلا بعد التسوية ونضع به الحشوه ونقوم بلفه ببطىء
وهذا هو شكل الطبق النهائى أثناء التقديم
وبالهنا والشفا ويارب تكون الطريقة عجبتكم






رد مع اقتباس
قديم 05-28-2018, 11:56 AM   رقم المشاركة : 2
« MOHAMED BAKR MOHAMED »
General Manager





MOHAMED BAKR MOHAMED غير متواجد حالياً


افتراضي رد: طريقة عمل خبز التورتيلا , خبز التورتيلا

thank you very much







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
التورتيلا, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:06 AM

 
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By MOHAMED BAKR MOHAMED
adv by : MOHAMED BAKR MOHAMED
جميع الحقوق محفوظة © r0ua.com رؤى الخليج التطويرى

تصميم معهد ترايدنت
Web
Analytics